Don't hope to get rid of books (Umberto Eco)
+371 27000041, +371 27000045
(on working days 9:00-17:00 latvian)
+371 27000041
+371 27000045

(on working days 10:00-17:00)
350 сортов хлебо-булочных изделий
Reference books, encyclopedias
350 varieties of bakery products
Plotnikov P., Kolesnikov M.
49.99 €
In basket
Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения
Reference books, encyclopedias
Technologies for food products with long shelf life
Bogatyreva Tatyana, Labutina N.
29.99 €
In basket
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
Reference books, encyclopedias
Chocolate, candies, caramel and other confectionery products
Minifi B.
69.99 €
In basket
Шоколад и шоколадные изделия. Производство и применение
Reference books, encyclopedias
Chocolate and chocolate products. Production and use
99.99 €
In basket
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Reference books, encyclopedias
Modern production of sausages and salted and smoked products
Zonin Vladimir
49.99 €
In basket
Технология переработки мяса. Немецкая практика
Reference books, encyclopedias
Meat Processing Technology: German Practice
Kaim Heinrich
69.99 €
In basket
Производство изделий из замороженного теста
Reference books, encyclopedias
Production of frozen dough products
49.99 €
In basket
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Reference books, encyclopedias
Meat production and recipes. Meat gastronomy
Koch Hermann, Fuchs M.
69.99 €
In basket
Микробиология пива
Reference books, encyclopedias
Microbiology of beer
49.99 €
In basket
Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
Reference books, encyclopedias
Beer quality: stability of taste and aroma, colloidal stability, tasting
Meledina Tatyana, Dedegkaev Alexander, Afonin D.
49.99 €
In basket
Краткий курс пивоварения
Reference books, encyclopedias
A Brief Course in Brewing
Narcissus Ludwig
69.99 €
In basket
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
Reference books, encyclopedias
Carbonated Soft Drinks: Recipes and Technologies
49.99 €
In basket
Дрожжи в пивоварении
Reference books, encyclopedias
Yeast in brewing
Annemuller Gerolf, Manger Hans-J., Litz P.
69.99 €
In basket
Хлебопечение. Теория и практика приготовления хлеба и хлебных изделий
Reference books, encyclopedias
Bread Baking. Theory and Practice of Making Bread and Bread Products
Wernicke Walter
39.99 €
In basket
Технология производства пива с заданными свойствами
Popular science and informative literature
Technology for producing beer with specified properties
Tretiak Leonid
49.99 €
In basket
Технология и рецептуры мясных, мясосодержащих полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд
Reference books, encyclopedias
Technology and recipes for meat, meat-containing semi-finished products and quick-frozen ready meals
Andrey Zabashta, Tatyana Zabashta
69.99 €
In basket
Технологии хлебопечения
Reference books, encyclopedias
Bread baking technologies
Coven Stanley
49.99 €
In basket
Справочник сыродела
Reference books, encyclopedias
Cheesemaker's Handbook
Vera Lyakh, Irina Shergina, Tatiana Sadova
49.99 €
In basket
Плавленые сыры и сырные продукты
Reference books, encyclopedias
Processed cheeses and cheese products
Tamim A.Y.
49.99 €
In basket
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа
Reference books, encyclopedias
Practical advice for bakers and confectioners. 202 questions and answers.
Cowen S., Young L.
39.99 €
In basket
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы
Reference books, encyclopedias
Use of food additives in meat and fish processing
Sarafanova Larisa
39.99 €
In basket
Переработка мяса птицы
Reference books, encyclopedias
Poultry meat processing
Sams R. Alan
49.99 €
In basket
Пивоваренная инженерия. Технологическое оборудование отрасли
Reference books, encyclopedias
Brewing engineering. Technological equipment for the industry
Fedorenko Boris
69.99 €
In basket
Несоложеное сырье в пивоварении: свойства, подготовка, применение
Reference books, encyclopedias
Unmalted raw materials in brewing: properties, preparation, application
Annemüller Gerolf, Manger Hans-J.
49.99 €
In basket
Бизнес на булках. Как зарабатывать на выпечке дома, законно и с удовольствием
Marketing, advertising
The Bread Business: How to Make Money Baking at Home, Legally and Enjoyably
Kondratieva Natalia, Lunin Vitaly
29.99 €
In basket
Зерно и зернопродукты
Reference books, encyclopedias
Grain and grain products
Hosni Karl R.
39.99 €
In basket
Мороженое
Reference books, encyclopedias
Ice cream
Goff Douglas G., Gartel Richard W.
69.99 €
In basket
Современная технология мясных консервированных продуктов
Reference books, encyclopedias
Modern technology of canned meat products
Zonin Vladimir
39.99 €
In basket
Охлажденные и замороженные пищевые продукты: научные основы и технологии
Reference books, encyclopedias
Chilled and frozen food products: scientific principles and technologies
Stringer M., Dennis K.
49.99 €
In basket
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация
Reference books, encyclopedias
Frozen food products. Production and sales
39.99 €
In basket
Маркетинг пищевых продуктов
Marketing, advertising
Food marketing
Aurier Philippe, Sirie Lucie
39.99 €
In basket
Пельмени и другие мясные и мясосодержащие замороженные полуфабрикаты в тесте
Reference books, encyclopedias
Dumplings and other frozen semi-finished meat and meat-containing products in dough
Basov V., Zabashta Andrey
69.99 €
In basket
Технология  рыбопереработки
Reference books, encyclopedias
Fish processing technology
Koch Maria, Tülzner Manfred
49.99 €
In basket
Технология  хлебопекарного производства. Учебник
Training aids and dictionaries
Technology of bakery production. Textbook
Auermann Lev
29.99 €
In basket
Мучные кондитерские изделия с рецептурами
Cooking
Flour confectionery products with recipes
Manley Duncan
69.99 €
In basket
Хлеб. Технология и рецептуры
Cooking
Bread. Technology and recipes
Hamelman Jeffrey
49.99 €
In basket